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和鉄 牛刀 中屋平治 作 

牛 刀( 和 鉄・スウェーデン鋼 )  未使用品

「和鉄」とは明治時代より前に「たたら製鉄」によって作られた鉄。 その後明治時代の鉄は「錬鉄」。 それ以降は「現代鉄」

牛 刀: 8寸 (地鉄: 和 鉄、 鋼: スウェーデン鋼) 未使用品

長 さ: 405mm、 重 量: 237g、 刃 長: 266mm、 刃 厚: 2~4mm、 柄 長: 13.8mm、 (数値には誤差が生じます)

製作者: 中屋平治

価 格: お問い合わせ :お問い合わせは、当ホームページの「お問い合わせ」フォームからお願いいたします。

 

牛 刀 一 尺  (地鉄: 和鉄、 鋼: スウェーデン鋼) 未使用品

長 さ: 475mm、 重 量: 312g、 刃 長: 326mm、 刃 厚:2~4mm、 柄 長: 14・8mm、(数値には誤差を生じます)

価 格: お問い合わせ : お問い合わせは、当ホームページ記載の「お問い合わせ」フォームからお願いいたします。

 

この牛刀に使われている鉄と鋼は、当ホームページの「剣鉈欄」に記載されている剣鉈と同じ材質です。 8寸と一尺は同時に作製しています。 刃はとてつもなく鋭く、黒打ちの和鉄の地肌は非常に味のあるものに仕上がっています。 特注品です(2015年)。

この牛刀に使われている「和 鉄」につきましては、中屋平治さんのホームページ「和式ナイフ」欄に詳細な説明が記載されています。 

 
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