牛　刀（　和　鉄・スウェーデン鋼　）　　未使用品

「和鉄」とは明治時代より前に「たたら製鉄」によって作られた鉄。　その後明治時代の鉄は「錬鉄」。　それ以降は「現代鉄」。　　このスウェーデン鋼は、刃物に適した鋼で、普通のスウェーデン鋼とは違います。

牛　刀：　８寸　（地鉄：　和　鉄、　鋼：　スウェーデン鋼）　未使用品

長　さ：　４０５ｍｍ、　重　量：　２３７ｇ、　刃　長：　２６６ｍｍ、　刃　厚：　２～４ｍｍ、　柄　長：　１３．８ｍｍ、　（数値には誤差が生じます）

製作者：　中屋平治

価　格：　お問い合わせ　：お問い合わせは、当ホームページの「お問い合わせ」フォームからお願いいたします。

牛　刀　一　尺　　（地鉄：　和鉄、　鋼：　スウェーデン鋼）　未使用品

長　さ：　４７５ｍｍ、　重　量：　３１２ｇ、　刃　長：　３２６ｍｍ、　刃　厚：２～４ｍｍ、　柄　長：　１４・８ｍｍ、（数値には誤差を生じます）

価　格：　お問い合わせ　：　お問い合わせは、当ホームページ記載の「お問い合わせ」フォームからお願いいたします。

この牛刀に使われている鉄と鋼は、当ホームページの「剣鉈欄」に記載されている剣鉈と同じ材質です。　８寸と一尺は同時に作製しています。　刃はとてつもなく鋭く、黒打ちの和鉄の地肌は非常に味のあるものに仕上がっています。　特注品です（２０１５年）。

この牛刀に使われている「和　鉄」につきましては、中屋平治さんのホームページ「和式ナイフ」欄に詳細な説明が記載されています。